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Apple Crumble

Zutaten:

4 große Äpfel
1 EL brauner Zucker
2 EL Ahornsirup
2 EL Zitronensaft

Belag:
120 g Mehl
100 g Butter
50 g Haferflocken
50 g Kokosflocken
90 g brauner Zucker
1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

Füllung:
Äpfel schälen, Kernhaus entfernen und in Achtel schneiden. Äpfel, Zucker, Sirup und Zitronensaft in einen Kochtopf geben. Das Ganze bei schwacher Hitze im zugedeckten Topf für ca 10 min kochen, bis die Äpfel weich sind. Die Apfelmischung gleichmäßig in eine flache eingefettete Auflaufform geben.

Der Belag:
Mehl, Kokosraspel, Haferflocken und Zucker in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen. Die Butter schmelzen und dazugeben. Das Ganze dann zu einer Streuselmasse verarbeiten. Die Streuselmischung über die Äpfel gleichmäßig verteilen.

Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 Grad 25 -30 min backen, bis der Belag goldbraun und knusprig ist. Mit Schlagsahne oder Eiscreme servieren.

   

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