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Krabben á la Karsten

Zutaten:

800 g Hummerkrabben
2 kleine Schalotten
10 EL Olivenöl
1 - 2 TL Sambal Badjak (am besten von der Firma Koningsvogel, gibt es im Asialaden)

Zubereitung:

Die Schalotten fein würfeln und in dem Olivenöl goldgelb anbraten. Hummerkrabben hinzufügen und von jeder Seite 1 Minute anbraten. Anschließend das Sambal Badjak hinzugeben und gut mit dem Öl vermischen.

Fertig, so schnell geht das.

Dazu frisches Baquette reichen.

   

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